粽子怎么吃才健康 解锁你不知道的端午节

　　又到了五月初五端午节，端午节又称端阳节、龙舟节、重午节、正阳节等，是中国的传统节日之一。

　　提起端午节，很多人第一个想到的就是粽子，其实端午节有的不仅是粽子还有很多你不知道的小习俗和小知识。

　　端午节与屈原无关

　　端午节源自天象崇拜，由上古时代龙图腾祭祀演变而来。根据闻一多先生在《端午考》一文中主张认为划龙舟的端午节最早源自于战国之前江浙地区的吴越民族。所以早在屈原之前，端午节就已经存在，自然和屈原无关。

　　端午祝福有讲究

　　很多人喜欢在节日的时候互祝快乐，但是端午节只能说“安康”。因为阴历五月天气湿热多病毒，一直被古人认为是“恶月”，甚至形容此时“五毒尽出”，所以端午也有“避五毒”的习俗。所以端午节在古代是祛病防疫的日子，这也是为什么在端午节要说“端午安康”的原因。

　　粽子热量不可小觑

　　在端午节吃粽子成了必备的节日仪式感，而粽子的形式也越来越多种多样。不管是传统的肉粽、碱粽、甜粽还是创新的冰皮粽、水晶粽，亦或是奢华的鲍鱼、鱼翅粽，样式繁多的粽子满足了不同人群的需求。

　　但是粽子的内陷越丰富，越美味，热量也就越高。一个180克的粽子，热量就高达550大卡，相当于2碗白米饭的热量。

　　如何健康吃粽子

　　粽子大部分由糯米、加上各种肉、蛋、豆类等配料组成，营养丰富、热量爆表。很多人在美味的驱使下一不小心就摄入过多粽子，从而导致积食、消化不良等情况。如果是糖尿病患者还会导致血糖骤然升高，加重病情。所以正确、健康吃粽子很重要。

　　1. 细嚼慢咽当主食

　　粽子含有大量糯米，单吃就可以满足人体所需热量和营养，故建议把粽子直接当主食食用。在食用过程中一定要注意小口吃并且细嚼慢咽，让糯米与唾液充分混合再吞咽。这样食用有助于人体对粽子的消化和吸收，避免消化不良的现象。

　　2. 配合清汤暖茶助消化

　　粽子口感黏腻，吃的过程中难免觉得有些难以下咽。这个时候建议搭配清爽的汤或者茶来食用，这样有助于消解油腻，便于粽子的吞咽和消化。

TAGS: